¿Pero qué hace éste en Palma de Mallorca?!!!
La verdad es que hace muchos post que no utilizo este blog para la función que fue fundado, y explicar qué hago, dónde estoy...lo de por qué...es más complicado.
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Pues bien, mientras me recorro el mundo, virtualmente, en busca de un trabajo como avionero sobrevivo profesionalmente impartiendo clases a dos grupos muy distintos en la escuela donde finalicé mi formación como piloto comercial.
Un grupo, de 15 alumnos, pertenece al curso Operación y Facilitación Aeroportuaria que organiza el
SOIB ( servicio de ocupación de las islas baleares) y que básicamente intenta introducir a desempleados en el precario y esclavista mundo de la coordinación de operaciones aéreas en tierra, de un aeropuerto; empeorando así realidad actual del parado. :)
Este grupo me escucha (a veces) la asignatura de Servicio de Información Aeronáutica (
AIS) y de Coordinación en Rampa y Oficina.
El otro grupo es la promoción número 15 de aspirantes a la Licencia de Piloto de Transporte de Líneas Aéreas (ATPL). 4 (de momento) ingenuos alumnos decididos a engrosar la lista de pilotos en paro :).
Estos me escuchan (menos) las asignaturas de Factores humanos en aviación, Meteorología y Principios de Vuelo.
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El resto del tiempo trato de acordarme de respirar (jeje) y si me acuerdo me voy a estas cenas con los instructores de la escuela que, muy afablemente, nos llevan a un horno artensanal de la zona histórica de Mallorca, llamado
Ca´n Miquel (Casa de Miquel), un horno que lleva alimentando más de 30 años a los niños jesuitas del colegio cercano y a los adultos que les guste el buen comer.
El menú:
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Ensaïmada salat amb pements. (increíble! entrante salado con una masa dulce)
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Perpellá amb patates (Lechona asada -parecido al cochinillo- con patatas al horno!!!)
y de postre: Doblats de crema y xocolata (fabulosos dulces de hojaldre)
Me recordaba a las comidas de una santa cocinera excelente en Santiago.
Quien quiera practicar que pase por
aquí."Dejamos de ser niños para ser esclavos de nuestro miedo al ridículo"
Moi